えどやについて

日本海の荒波で育った、身の引き締まった鮮魚は、
天然の生簀・富山湾が目の前にある富山県ならでは。

店主が直に見て確かめた、本当に良い食材のみを仕入れております。
漁港直送の新鮮で美味しい旬の味わいを、是非ご堪能くださいませ。味わい深い海の幸を満喫できるお料理の数々は極上です。

備長炭で丁寧に焼き上げたジューシーな焼き鳥は、継ぎ足しの絶品秘伝タレで仕上げる、妥協無しの一串。
繊細なひと手間が、素材の旨味をここまで引き出します。
濃厚な旨味としっかりとした歯ごたえをお楽しみください。

時間を気にせずゆっくりと食事を楽しみたい方へ。
富山の美味しいものを食べたいという方へ。
落ち着いた雰囲気の店内で、寛ぎの時間をご提供いたします。

カウンター席でふらっと立ち寄り、一杯やるにも良し！
掘りごたつのお座敷でくつろげる宴会にも良し！
仕事帰りに、宴会、接待に。様々なシーンでご利用いただけるお店です。